热可可中含有咖啡因! 黑色饮料的来源

2020/01/03 14:15

  △★▽…◇★△◁◁▽▼◆◁•可乐,咖啡,热可可,这些黑色饮料总是陪伴在我们身旁,有些为我们提供能量,有些可以为我们赶走困意,但是,很多人对于■□其成分总是一知半解,甚至会把它们的成分混淆。那么,◆●△▼●这三种黑色饮料究竟是怎么制作的呢,它们中的主要成分又会对我们的身体造成何种影响呢?

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  他们透露,可口可乐中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水,其中占极小比例的物质是一种香料混合剂,正是它奠定了可口可乐的独特•●口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过,他们指出,在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同,以适应各地顾客的口味。

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  咖啡的成分咖啡因:咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种,性质和可★-●△▪️▲□△▽可内含的可可碱,绿茶内含的茶碱相同,烘焙后减少的百分比极微小,咖啡因的作用极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位,适量的咖啡因会刺激大脑皮层,促进感觉判断、记忆、感情活动,让心肌机能变得较活泼,血管扩张血液循环增强,并提高新陈代谢机能,咖啡因也可减▲●轻肌肉 疲劳,促进消化液分泌。咖啡风味中的最大特炙—苦味,就是咖啡因所造成的。

  热可可最主要的成分为可可豆,含水分5.58%,脂肪50.29%,含氮物质14.19%,可可碱1.55%,其他非氮物质13.91%,淀粉8.77%,粗纤维4.93%,其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%,氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁,丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱,咖啡因会刺激大脑○▲皮质,▲●…△消除睡意、PK10增强触觉与思考力以及可调整心脏机能,又有扩张肾脏血管、利尿等作用。□▼◁▼

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  可可豆经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片,由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。◇•■★▼多用于咖啡和巧克力、饮料的生产,也是朱古力蛋糕的重要制作成份。☆△◆▲■◇▲=○▼=△▲