做卡布奇诺 和拿铁 用什么咖啡豆比较好? 什么

2019/12/11 23:33

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  展开全部你说的卡布基诺和拿铁都属于意式咖啡,也叫花式咖啡,而做意式咖啡用的豆子全都是拼配豆,何为拼配豆呢?也就是不同地域,不同风味的几种豆子拼配组成的,有的拼配豆里有巴西什么庄园的豆子,意大利那个地方的豆子,墨西哥那个地方的豆子等等4-5个地区的豆子拼配出独特的风味,也有用7-8甚至十几个地区的豆子拼配出独特的风味,打个不恰当的比方,比如我们中国每个城市都生产咖啡豆,那我从北京拿点豆子,□▼◁▼再从上海拿点豆子,☆△◆▲■再从杭州拿点豆子,等等城市的豆子按比例组成在一起,发现这个组成方式非常好喝,那这就叫拼配豆,而单品豆就是单一产地,单一地区的豆子,比如牙买加,蓝山山脉的蓝山咖啡 就是单品豆,比如说巴西,什么地区,PK10牛牛注册什么庄园的豆子,也是单品豆,单品都有单品豆所特有的风味,★△◁◁▽▼所以一般看咖啡豆包装上的信息也能知道是单品还是拼豆,所以做卡布或者拿铁 用拼配豆都是可以的,至于用什么豆比较好,那要看你的风味了,当然价格最重要了,价格高的往往品质更高了,含阿拉比卡种更多。

  2013-05-21展开全部花式咖啡 属于意式咖啡 当然用意式豆比较好(综合咖啡的一种),国内的做咖啡豆的很多 ,但是

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  都很杂乱,单品意式豆有,专业做意式豆 的基本上是国外的 ,比如illy■□ lavazza 等,国内就很少,据我所知目前只有BAIRD咖啡专业做意式豆, 他们有一个系列专门给意式咖啡机用的其他的好像叫 尊品系列 其他就不清楚了。◆●△▼●