重磅丨你的咖啡我们全包了买3送1单杯不到5块钱

2019/11/03 05:53

  ◆●△▼●▼▲★-●△▪️▲□△▽□▼◁▼•●☆△◆▲■△▪️▲□△△▼▼▽●▽●有时候囤多了吧,又担心不够新鲜,喝不完。别担心,我们现在贴心推出了挂耳包

  周期购是什么?简单来说,你一次性买3盒,我们会在接下去4个月里,每月给你寄1盒。

  做了4年,卖了30w包,不断改良,这是我们最新研发的一款,也是我们历时研发最久的一次,花了近2年时间。

  除了大家最爱的三个产区:耶加雪菲、危地马拉和哥斯达黎加,还加入了两个全新产区:云南和肯尼亚,这下非洲、亚洲、美洲的咖啡都齐了。

  云南豆是我们之前“好豆啊”项目里最新推出的自家豆子,收割了大片好评。它颠覆了我们对国产生豆的印象,没有云南豆常见的谷物杂味,非常干净平衡舒服:

  另一款肯尼亚,有非洲大陆代表性的经典果酸,轻快,明亮,莓果风味在口腔里轻柔舒展:

  如果你们仔细观察,还会发现包装上的每个产区后都跟了一个“小尾巴”:G1,AA,微批次……这些都是当地产区对咖啡分级的标识。

  除此之外,我们竭尽全力找了新产季的生豆,耶加雪菲和云南都是目前国内能喝到的最新产季,新鲜,风味物质也更多。

  这样去细化标准,已经和不少精品咖啡馆的选豆过程不相上下。之所以去选各个批次最高级别的生豆,就是为了让大家花很少的钱,也能喝到媲美咖啡馆手冲的好咖啡~

  做挂耳包比做咖啡豆更难的地方在于,要帮大家把”冲咖啡“之前的所有事都做好。

  每调一个数据,实验时间都要翻倍,每一支豆子都要经历十多次甚至几十次的参数确认,费心费力:

  在测试阶段,很多别家的烘焙师会小批打样,一次只需烘几百克。我们为了让样品和大批量生产的品质一致,每次都是整锅烘整锅测,一锅下去就是10kg豆子!

  在烘焙程度上也照顾了不同人群的口味,浅烘到中度到深烘都有。喝得出的风味变化,很有趣。

  从选豆到烘焙再到冲煮测试,我们把每一步都做到了最优解,连冲煮的水温都帮你们调好了。

  各种各样的柑橘,轻柔的酸质像果汁一样在口腔中荡漾;标志性的茉莉花香、伯爵茶香依次出现,风味立体清晰,留香持久,喝完以后会让人出神回味很久。

  它的瑕疵等级G1,是埃塞俄比亚咖啡豆中的最优级。同时它还是一支新产季耶加,去年12月采摘,是目前国内能喝到最新鲜的耶加。

  AA是肯尼亚豆子大小分级中的最大颗粒,我们测下来,AA的酸质更为明亮清晰。

  如果你想寻找咖啡中好喝的酸是什么样的?这支浅烘焙的肯尼亚会给你教科书的答案,莓果、红糖、柠檬,酸甜清爽像一杯果汁。

  这支危地马拉会向大家展示什么叫优秀的平衡度和甜感。甜感突出,微微的乳酸,葡萄干风味突出,不惊艳,但却是日常会喜欢的舒服滋味。

  顺便解释一下微批次:在中美洲”微气候“很常见,相邻的两个地块也会有少许差别,微批次能更精细地反应环境带来的风味。

  在这之前喝过的云南咖啡豆,总有一股类似大麦茶和谷物的不愉悦风味,实地考察过云南澜沧的咖啡园后,PK10我们被这支豆子的纯净顺滑折服了。这款豆子用实力证明国内也可以生产出优质的咖啡豆。

  SHB是中美洲豆子的硬度分级中最硬的一级。一般来说,海拔越高的豆子生长周期就越长,豆子就越硬,内含物质也就越多。

  来这里,你可以第一时间购买精品咖啡豆、得到第一手咖啡消息、交到精品咖啡爱好者朋友,还可以提前获得专属优惠券,各种不定期掉落的礼物~

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