可可和咖啡有什么区别

2019/10/04 16:24

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  展开全部可可:可可 (cacao,亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一,原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,▼▲不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲,▪️•★精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoa butter)。

  我们现在熟知的巧克力,就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、★◇▽▼•花生等辅料制成的,和咖啡一点关系也没有。

  咖啡:咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物,成熟的咖啡浆果外型像樱桃,☆△◆▲■呈鲜红色,果肉甜甜的,内含一对种子,★▽…◇也就是 咖啡豆(Coffee Beans)。▲●…△

  咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后,即变成我们现在看到的咖啡豆,将咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡,•☆■▲茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料 。

  可可和咖啡最大的区别就是分属不同的植物, 可可是梧桐科乔木, 而咖啡则是茜草科常绿小乔木, 这两者种不同, 其结果当然也就不同。从用途上来讲, 可可是制作各类巧克力的原料, 而咖啡则是制作各种咖啡饮品的原料, 两者各不相同。

  展开全部咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。◆◁•可可是可可豆做出来的,加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯正,叫黑巧克力或苦巧克力,但国人比较难接受。国内巧克力一般都加了糖和奶粉,○▲称为牛奶巧克力,口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖冲饮,比如美禄之类。

  咖啡:可指含奶、▲●含糖、△含奶并含糖、既不含奶也不含糖;可可:只是做巧克力的其中一道手续,一份工料,PK10牛牛不含奶制成分;口▲=○▼◇▲=○▼=△▲•●